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奇異果富含抗氧化維生素 能降低動脈硬化發生

作者: bill6161 日期: 2007-3-6 14:54 閱讀: 852打印 收藏

奇異果富含抗氧化維生素 能降低動脈硬化發生

根據研究,每天睡前吃兩顆奇異果有助睡眠外,除日前日本發表柑橘對心臟病、糖尿病及中風、肝癌有預防效果研究之後,最新一項新研究指出,奇異果中富含的維生素CE具有抗氧化效果,每天2顆也能有效改善造成心血管疾病的特定危險因子,如降低三酸甘油脂、體內壞的膽固醇的數量,達到調節血脂作用,減少血管動脈硬化發生機率。

紐西蘭奇異果可防心血管疾病的研究,在挪威與香港分別都有相關研究出爐。挪威於2004在國際期刊(Platelets)中發表「奇異果改善血小板凝集以及降低血脂效果」的實驗成果指出,提供2051歲共30位民眾連續4周每天攝取23綠色奇異果,能有效改善血小板凝集,預防血栓產生。

此外,香港也針對5369歲共96位受試者做奇異果研究發現,每天食用2顆奇異果經過6周後,抽血檢驗發現所有受試者血液中維生素C大幅增加,造成心血管危險因子的CRP、同半胱胺酸顯著降低。

台灣方面則由台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳進行相關研究,從去年9月開始針對2065歲體脂偏高共42位民眾,進行為期約半年的實驗,發現每天同樣服用2顆奇異果後,8周過後抽血檢驗,發現受試者血液中維生素C及鈣、鎂均有明顯增加,血清中的三酸甘油脂、低密度蛋白膽固醇(壞膽固醇)皆獲降低,有助血脂調節,降低心臟冠狀動脈粥狀硬化的發生。

劉珍芳指出,奇異果中富含多種維生素,包括鈣、鎂及鉀有助睡眠,其中的維生素C、E,又具有抗氧化效果,能幫助血液中抗氧化能力提高,調節血脂,此外,豐富的纖維質則能清除腸胃、有助改善便秘,根據研究證明,每天2顆奇異果,就能達到一定功效。

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